Salon des vins DEMETER PARIS
Le dimanche 14 février 2027
Ouvert aux professionnels uniquement
New Cap Event Center
3 Quai de Grenelle 75015
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Vin Rouge Tradition 2021
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un bouquet très parfumé, frais, élégant, raffiné
Degré d’alcool plus raisonnable que les millésimes précédents
Millésime plein de charme
Vin Rouge Tradition 2021
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un bouquet très parfumé, frais, élégant, raffiné
Degré d’alcool plus raisonnable que les millésimes précédents
Millésime plein de charme
Vin Rouge Tradition 2021
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un bouquet très parfumé, frais, élégant, raffiné
Degré d’alcool plus raisonnable que les millésimes précédents
Millésime plein de charme
Vin Rouge Tradition 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Millésime excellent
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Tradition 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Millésime excellent
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Tradition 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Millésime excellent
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Icône 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vin Rouge Icône 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vin Rouge Icône 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vin Blanc Barrique 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13,5 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Vin Blanc Barrique 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13,5 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Vin Blanc Barrique 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13,5 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Vin Blanc Tradition 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Blanc Tradition 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Blanc Tradition 2025
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Rouge Tradition 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un très grand vin, souple à la dégustation, séduisant, tout en finesse
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Tradition 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un très grand vin, souple à la dégustation, séduisant, tout en finesse
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Tradition 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Un très grand vin, souple à la dégustation, séduisant, tout en finesse
Tannins d’une élégance rare et d’une très belle longueur
Un vin chargé de belles vibrations
Vin Rouge Charlotte 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.
Vin Rouge Charlotte 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.
Vin Rouge Charlotte 2020
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14.5% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.