Salon des Vins STRASBOURG, du 14 au 17 février 2025
Vin Clairet 2023
Appellation :
BORDEAUX CLAIRET AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’alcool
Encépagement :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vinification :
Macération très courte en cuve thermorégulée
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rose foncé, soutenu.
Nez fruité, belle fraîcheur.
Bouche ronde et gourmande.
Vin Clairet 2023
Appellation :
BORDEAUX CLAIRET AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’alcool
Encépagement :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vinification :
Macération très courte en cuve thermorégulée
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rose foncé, soutenu.
Nez fruité, belle fraîcheur.
Bouche ronde et gourmande.
Vin Clairet 2023
Appellation :
BORDEAUX CLAIRET AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’alcool
Encépagement :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vinification :
Macération très courte en cuve thermorégulée
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rose foncé, soutenu.
Nez fruité, belle fraîcheur.
Bouche ronde et gourmande.
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13 % d’alcool
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles, 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage – fermentation en barriques neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante.
Nez d’agrumes et de vanille.
Tanins fondus qui donnent de la rondeur.
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
100% Merlot
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées, utilisation de nos levures indigènes
Nous n’effectuons pas de collage ni de filtration, sans sulfites ajoutés et sans intrants.
A titre indicatif, nos commentaires :
Anticiper l’ouverture de la bouteille 1h avant dégustation. Carafer le vin à la température modérée de 14/15°C. Temps de garde conseillé 1 an après récolte.
Peut contenir un léger dépôt naturel qui n’altère pas la conservation du vin.
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
100% Merlot
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées, utilisation de nos levures indigènes
Nous n’effectuons pas de collage ni de filtration, sans sulfites ajoutés et sans intrants.
A titre indicatif, nos commentaires :
Anticiper l’ouverture de la bouteille 1h avant dégustation. Carafer le vin à la température modérée de 14/15°C. Temps de garde conseillé 1 an après récolte.
Peut contenir un léger dépôt naturel qui n’altère pas la conservation du vin.
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
100% Merlot
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées, utilisation de nos levures indigènes
Nous n’effectuons pas de collage ni de filtration, sans sulfites ajoutés et sans intrants.
A titre indicatif, nos commentaires :
Anticiper l’ouverture de la bouteille 1h avant dégustation. Carafer le vin à la température modérée de 14/15°C. Temps de garde conseillé 1 an après récolte.
Peut contenir un léger dépôt naturel qui n’altère pas la conservation du vin.
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge intense
Nez puissant, éclatant sur notes de fruits rouges
Une finale fraiche et gourmande
Vin d’un équilibre parfait
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge intense
Nez puissant, éclatant sur notes de fruits rouges
Une finale fraiche et gourmande
Vin d’un équilibre parfait
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge intense
Nez puissant, éclatant sur notes de fruits rouges
Une finale fraiche et gourmande
Vin d’un équilibre parfait
Vin Blanc Tradition 2021
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Blanc Tradition 2021
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Blanc Tradition 2021
Appellation :
Bordeaux Blanc Sec AOC
Contenance :
Bouteilles 75cl
Degré Alcoolique :
13% d’Alcool
Encépagement de :
70% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
Age moyen des parcelles : 16 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des grappes sur table de tri vibrante
Vinification :
7 mois d’élevage sur lies fines avec léger bâtonnage
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur brillante, nette.
Nez complexe : agrumes, fruit de la passion, belle fraîcheur.
Finale puissante et longue
Vin Rouge Tradition 2017
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense
Le nez est fruité, fin, mûr
Le vin évolue sur le plaisir
La finale est élégante
Vin Rouge Tradition 2017
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense
Le nez est fruité, fin, mûr
Le vin évolue sur le plaisir
La finale est élégante
Vin Rouge Tradition 2017
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
13.5% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense
Le nez est fruité, fin, mûr
Le vin évolue sur le plaisir
La finale est élégante
Vin Rouge Charlotte 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.
Vin Rouge Charlotte 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.
Vin Rouge Charlotte 2019
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Age moyen des parcelles : 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante.
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
16 mois d’élevage en barriques de chêne français 100% neuves
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur sombre d’une belle intensité.
Nez très expressif, pur.
Longueur savoureuse et persistante.
Vin Rouge Tradition 2016
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense.
Nez puissant et profond
Tanins fins et élégants.
Longueur envoûtante sans agressivité.
Vin Rouge Tradition 2016
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense.
Nez puissant et profond
Tanins fins et élégants.
Longueur envoûtante sans agressivité.
Vin Rouge Tradition 2016
Appellation :
CÔTES DE BORDEAUX AOC
Contenance :
Bouteille 75cl
Degré Alcoolique :
14% d’alcool
Encépagement :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des parcelles, 28 ans
Enherbement naturel un rang sur deux
Vendanges :
Vendanges manuelles en caissettes, tri minutieux des baies sur table de tri vibrante
Vinification :
Macération en cuves thermorégulées
12 mois d’élevage en barriques de chêne français
A titre indicatif, nos commentaires :
Couleur rouge dense.
Nez puissant et profond
Tanins fins et élégants.
Longueur envoûtante sans agressivité.